سرگرمی

طرز تهیه خوراک بلدرچین

در ابتدای کار و قبل از شست شو داخل شکم بلدرچین ها را بخوبی تمیز میکنیم . بعد از تمیز کردن مشغول شستن بلدرچین ها شده و آب آنها را میگیریم . حالا نوبت به تهیه مایه طعم دهنده میرسد برای این کار پیازها را با رنده دندانه ریز رنده میکنیم و بعد سیر را میکوبیم , پوست لیمو ترش را هم باید رنده کنیم . آب نصف یک لیمو را هم همراه با موادی که تهیه نموده ایم مخلوط میکنیم . حالا روغن زیتون را همراه ادویه – نمک و زعفران به ترکیب مایه خوراک بلدرچین اضافه میکنیم . زمان برای طعم دار شدن خوراک بلدرچین یک الی دو ساعت میباشد . پس از مزه دار شدن خوراک بلدرچین فر را روشن میکنیم و دمای آن را بر روی ۳۶۰ درجه فارنهایت تنظیم میکنیم .

کف ظرفی را که قرار است در فر قرار دهیم را چرب میکنیم خوراک بلدرچین را درون ظرف قرار میدهیم و ۴ قاشق آب هم درون ظرف میریزیم . در ظرف را با فویل آلومینیومی میپوشانیم . ظرف را در طبقه وسط فر قرار میدهیم زمان مورد نیاز برای پخت خوراک بلدرچین در فر ۱٫۵ ساعت میباشد . زمانی که خوراک بلدرچین شما طلایی رنگ شود آماده سرو شده است , حالا با موادی که در دستور پخت خوراک بلدرچین ذکر شده بود میتوانید غذای خود را تزیین نمایید . امید است مورد پسند شما واقع گردیده باشد .

آشپزی و طرز تهیه غذا و خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی در فر