پالاما>>>آشپزی>>غذاهای گیاهی>آشنایی کامل با طرز تهیه ی سوپ کاهو
در این روزهای سرد پاییزی سوپ کاهو را امتحان کنید
مواد لازم برای تهیه یک سوپ کاهو خوشمزه و رژیمی
عصاره مرغ ۴ فنجان
پیاز خرد شده ۱ عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری
دانه رازیانه نصف قاشق چایخوری
دانه گشنیز نصف قاشق چایخوری
کاهو برگ خرد شده ۴ تا ۵ فنجان
گوجه فرنگی پوست کنده ۴۲۰ گرم
دانه زیره یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه سوپ کاهو :
ادویه ها را داخل هاون ریخته و بکوبید . یک قابلمه برداشته روی حرارت متوسط قرار بدهید و
روغن زیتون و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند
ابتدا پیازها را با روغن زیتون و کره تفت بدهید تا نرم شوند . کاهو برگ خرد شده را داخل قابلمه ریخته و با پیاز خوب مخلوط کنید. حالا گوجه را هم اضافه کرده و هم بزنید.
عصاره مرغ را داخل قابلمه ریخته و بگذارید جوش بیاید. در همین حین نمک آن را تست کرده و اگر لازم است کمی نمک به آن بزنید. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کنید تا کاهو به خوبی بپزد.
در آخر فلفل سیاه را روی سوپ بپاشید غذا اکنون آماده سرو میباشد . مصرف سوپ ها بیشتر در فصل سرما و برای گرم کردن بدن میباشد امیدواریم مورد پسند شما واقع شده باشد
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
