آموزش آشپزی و طرز تهیه قارچ کبابی ذغالی خوشمزه و مقوی
آموزش آشپزی و طرز تهیه قارچ کبابی خوشمزه و مجلسی
قارچ :♦: ۴ الی ۵ عدد
گوجه فرنگی ریز :♦: به تعداد دلخواه
پیاز ریز :♦: به تعداد دلخواه
فلفل سبز :♦: به تعداد دلخواه
نمک و فلفل سیاه و قرمز :♦: به میزان لازم
آبلیمو :♦: یک قاشق غذاخوری
سیر رنده شده :♦: یک حبه
جعفری یا گشنیز خرد شده :♦: یک قاشق غذاخوری
ابتدا قارچ ها درشت و سفید که پشت انها بسته است تهیه نمایید . با این قارچ ها می توان یک قارچ کبابی فوق العاده خوشمزه و با کیفیت تهیه کرد. قارچ ها بعد از شستشو رو ی یک دستمال حوله ای قرار می دهیم تا خشک شوند.
اگر قارچ ها خیلی بزرگ بود از وسط نصف می کنیم تا بخوبی کباب شوند. در یک ظرف بزرگ قارچ ها را می ریزیم و موادمان را که از آبلیمو ، سیر ، نمک و فلفل و جعفری خرد شده و روغن زیتون تشکیل شده است را داخل ظرف می ریزم تا قارچ کبابی ما طعم دار شود.
بعد از قرار دادن قارچ ها در مواد روی ظرف را سلفون می کشیم و به قارچ ها ۲ ساعت استراحت می دهیم . در این مدت بهتر است قارچ ها در یخچال باشند تا طعم دار شوند.
بعد از گذشت این زمان و طعم دار شدن قارچ ها انها را به دقت سیخ می کنیم و روی ذغال قرار می دهیم تا کباب شوند. در بین قارچ ها می توانید از گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل کبابی هم قرار دهیم تا طعم قارچ کبابی بهتر شود .
این غذا را معمولا به عنوان یک شام سبک و خوشمزه سرو می کنند. با اینکه می توانید قارچ کبابی را روی گاز هم تهیه کنید توصیه ما اینست روی ذغال آنرا تهیه کنید و طعم بهتری را تجربه کنید.
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
